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Cómo hacemos la masa de pinsa
El secreto está en la larga fermentación y el trabajo manual en cada paso ➡️
Bola
Pasadas unas horas de fermentación, se corta la masa en forma de bolas. Cada bola será una pinsa.
"Abriendo" la Pinsa
Cada pinsa se 'abre' manualmente, terminando de darle la burbuja característica a nuestra pinsa.
Precocción
Añadimos la salsa de tomate y la disponemos para hornearla en nuestro horno de piedra refractaria.
Lista para ir a tu casa
Con unos minutos al horno puedes saborear cualquiera de nuestras pinsas!